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刘洁(右一)等获奖选手上台领取荣誉证书
本次技能竞赛,分为理论知识考试和技能操作考核两部分,总分采用百分制。其中理论知识考试采用笔试方式进行,所占权重为20%;技能操作考核竞赛项目采用现场考核方式进行,所占权重为80%。技能操作竞赛现场摆放36种酱香轮次酒、调味酒,竞赛要求选手在3小时内,按照竞赛方案技术要求,进行酒体设计,设计产品勾调,专家组根据选手上交的实际方案进行放样,并对选手设计的酒体产品进行感官质量鉴评,确定竞赛成绩。
福瑞王酒体设计中心经理刘洁,品酒师,山东省白酒评委,自2003年参加工作至今,一直从事白酒研发、品评、酒体设计工作,多年来,她以严谨务实的作风,精益求精的技艺,迅速成为白酒酒体设计领域的佼佼者。此次酒体设计技能大赛中能脱颖而出摘得佳绩,是刘洁勤学苦练、刻苦钻研、爱岗敬业的工作作风积累的丰富工作经验。
福瑞王酒业在本次技能竞赛中取得了优异的成绩,是公司长期坚持人才战略,重视人才队伍建设的结果。目前公司拥有国家级白酒评委、省级白酒评委、山东省食品行业首席技师等白酒高端技术人才,这样的技能传承、这样的工匠精神是福瑞王高质量发展的重要一环,也是福瑞王产品质量的重要保障。